Картофель, запечённый с куриной печенью, в майонезе

Картофель, запечённый с куриной печенью, в майонезе

 

4 порции 

1 час 30 мин (ваши

25 мин)  

Картофель с куриной печенью, луком и сыром в духовке – сытное и простое в приготовлении блюдо, к тому же вполне бюджетное. Ломтики картофеля и кусочки печени, сдобренные майонезом и кетчупом, выложим слоями, благодаря чему ингредиенты лучше пропекутся и приобретут более интересный вкус.

Продукты

(на 4 порции)

Картофель (небольшой) — 9 шт. (650 г)

Куриная печень — 350 г

Майонез — 100 г

Кетчуп — 50 г

Сыр твёрдый — 70 г

Лук репчатый — 0,5 шт. (60 г)

Укроп свежий — 5 г

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Масло подсолнечное (для смазывания формы) — 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецепт

Картофель, запечённый с куриной печенью, в майонезе

Картофель, запечённый с куриной печенью, в майонезе

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Картофель очистите, промойте и обсушите с помощью бумажного полотенца.

Картофель, запечённый с куриной печенью, в майонезе

Нарежьте картофель тонкими кружочками.

Картофель, запечённый с куриной печенью, в майонезе

Переложите картофель в миску, добавьте майонез (60 г), всыпьте соль и чёрный молотый перец.

Картофель, запечённый с куриной печенью, в майонезе

Перемешайте картофель, чтобы каждый ломтик покрылся майонезом.

Картофель, запечённый с куриной печенью, в майонезе

Куриную печень промойте, просушите с помощью бумажного полотенца. Разрежьте на половинки или на четвертинки, если печень крупная.

Картофель, запечённый с куриной печенью, в майонезе

Переложите печёнку в другую миску, также добавьте майонез (40 г) и соль.

Картофель, запечённый с куриной печенью, в майонезе

Перемешайте печень с майонезом.
Включите духовку для разогрева до 200 градусов.

Картофель, запечённый с куриной печенью, в майонезе

Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

Картофель, запечённый с куриной печенью, в майонезе

Дно и бортики формы для запекания (размер моей формы — 22×19х5 см) смажьте подсолнечным маслом. Половину картофеля выложите на дно формы ровным слоем.

Картофель, запечённый с куриной печенью, в майонезе

На картофель выложите равномерно всю куриную печень в майонезе.

Картофель, запечённый с куриной печенью, в майонезе

На печень разложите лук.

Картофель, запечённый с куриной печенью, в майонезе

Поверх выложите оставшийся картофель.

Картофель, запечённый с куриной печенью, в майонезе

Смажьте верхний слой картофеля кетчупом.

Картофель, запечённый с куриной печенью, в майонезе

Накройте форму фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Затем фольгу снимите и запекайте картошку с печёнкой ещё 20 минут при той же температуре.

Картофель, запечённый с куриной печенью, в майонезе

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке и засыпьте поверхность запеканки.

Картофель, запечённый с куриной печенью, в майонезе

Верните картошку в духовку и запекайте ещё 5 минут, до расплавления сыра.

Картофель, запечённый с куриной печенью, в майонезе

Картофель, запечённый с печенью в майонезе, готов.

Картофель, запечённый с куриной печенью, в майонезе

Подавайте блюдо к столу в горячем виде, посыпав измельчённым укропом.

Картофель, запечённый с куриной печенью, в майонезе

Приятного аппетита!

russianfood.com



Добавить комментарий