Шарлотка с консервированными ананасами

Шарлотка с консервированными ананасами

 

6 порций 

1 час 20 мин (ваши

20 мин)  

Заменив яблоки консервированными ананасами, получаем более экзотический вариант традиционной выпечки. Сочные кусочки ананаса равномерно располагаются в воздушном тесте, не оседают и не утяжеляют тесто. А готовится ананасовая шарлотка также просто, как и классическая.

Продукты

(на 6 порций)

Ананасы консервированные — 200 г

Яйца — 3 шт.

Сахар — 180 г

Мука — 160 г

Разрыхлитель — 10 г

Сахарная пудра (для подачи, по желанию) — 0,5 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Шарлотка с консервированными ананасами

Шарлотка с консервированными ананасами

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шарлотка с консервированными ананасами

Яйца разбейте в миску, всыпьте сахар.

Шарлотка с консервированными ананасами

Миксером на высокой скорости взбейте яйца с сахаром в течение 3 минут, до получения пышной светлой яичной пены.

Шарлотка с консервированными ананасами

Муку соедините с разрыхлителем и просейте в яичную основу.

Шарлотка с консервированными ананасами

Лопаткой вымешайте однородное тесто. Вымешивайте тесто аккуратно и недолго, чтобы оно осталось воздушным.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Шарлотка с консервированными ананасами

Консервированные ананасы нарежьте небольшими кусочками и промокните бумажным полотенцем от излишней влаги.

Шарлотка с консервированными ананасами

Переложите ананасы в бисквитное тесто.

Шарлотка с консервированными ананасами

Вмешайте кусочки ананаса в тесто, стараясь сохранить воздушность.

Шарлотка с консервированными ананасами

Переложите тесто в форму для выпечки (у меня силиконовая форма диаметром 24 см, я ничем не смазывала её).

Шарлотка с консервированными ананасами

Выпекайте шарлотку в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-35 минут (я выпекала 30 минут).

Шарлотка с консервированными ананасами

Готовую шарлотку извлеките из формы и дайте ей полностью остыть на решётке.

Шарлотка с консервированными ананасами

Переложите ананасовую шарлотку на блюдо. При желании поверхность пирога можно посыпать сахарной пудрой, используя ситечко.

Шарлотка с консервированными ананасами

Ананасовая шарлотка готова к подаче.

Шарлотка с консервированными ананасами

Разрежьте шарлотку с ананасами на кусочки и подайте к столу во время десерта.

Шарлотка с консервированными ананасами

Приятного аппетита!

russianfood.com



Добавить комментарий