Треугольники из лаваша с тунцом, сыром, помидором и яйцами

Треугольники из лаваша с тунцом, сыром, помидором и яйцами

 

5 порций 

25 мин (ваши

25 мин)  

Жареные треугольные конвертики из тонкого лаваша с сочной рыбной начинкой — идеальное блюдо на скорую руку. В качестве начинки будем использовать консервированный тунец, твёрдый сыр, яйца, помидор, укроп и сметану. Такие лавашники станут прекрасной альтернативой скучным бутербродам!

Продукты

(на 5 порций)

Лаваш тонкий — 90 г (1 лист размером 35×42 см)

Тунец консервированный в масле или в с/с — 180 г

Помидор — 170 г (1 шт.)

Сыр твёрдый — 70 г

Яйца — 3 шт.

Укроп свежий — 5 г (пару веточек)

Сметана жирностью 20% — 80 г

Масло подсолнечное — 45 мл (3 ст. ложки)

Соль — щепотка

Перец чёрный молотый — щепотка

Пошаговый фото рецепт

Треугольники из лаваша с тунцом, сыром, помидором и яйцами

Треугольники из лаваша с тунцом, сыром, помидором и яйцами

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Треугольники из лаваша с тунцом, сыром, помидором и яйцами

Яйца отварите вкрутую (в течение 10 минут после закипания) и остудите в холодной воде.

Треугольники из лаваша с тунцом, сыром, помидором и яйцами

Остывшие отварные яйца очистите от скорлупы и натрите на крупной тёрке.

Треугольники из лаваша с тунцом, сыром, помидором и яйцами

Помидор промойте, удалите место роста плодоножки. Нарежьте помидор маленькими кубиками. Сок слейте.

Треугольники из лаваша с тунцом, сыром, помидором и яйцами

Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке.

Треугольники из лаваша с тунцом, сыром, помидором и яйцами

Укроп мелко нарежьте.

Треугольники из лаваша с тунцом, сыром, помидором и яйцами

С консервированного тунца слейте жидкость. У меня тунец измельчённый. Если у вас целые кусочки рыбы, разомните их вилкой.

Треугольники из лаваша с тунцом, сыром, помидором и яйцами

В миске соедините подготовленные ингредиенты: сыр, помидоры, яйца, рыбу и укроп.

Треугольники из лаваша с тунцом, сыром, помидором и яйцами

Добавьте сметану, всыпьте по щепотке соли и чёрного молотого перца.

Треугольники из лаваша с тунцом, сыром, помидором и яйцами

Начинку перемешайте.

Треугольники из лаваша с тунцом, сыром, помидором и яйцами

На рабочей поверхности расстелите тонкий лаваш.

Треугольники из лаваша с тунцом, сыром, помидором и яйцами

Разрежьте лаваш на полосы толщиной примерно 8-9 см. У меня получилось 5 штук.

Треугольники из лаваша с тунцом, сыром, помидором и яйцами

Сформируйте треугольные пирожки. Для этого возьмите одну полоску лаваша и с одного края выложите 1/5 часть начинки.

Треугольники из лаваша с тунцом, сыром, помидором и яйцами

Придерживая начинку, один из углов полоски лаваша соедините с противоположной стороной полоски (как на фото).

Треугольники из лаваша с тунцом, сыром, помидором и яйцами

Затем получившийся треугольник поместите на свободную часть лаваша, закрывая начинку ещё с одной стороны.

Треугольники из лаваша с тунцом, сыром, помидором и яйцами

Продолжайте переворачивать треугольник в разные стороны, пока у вас не получится треугольный пирожок с закрытой со всех сторон начинкой.

Треугольники из лаваша с тунцом, сыром, помидором и яйцами

Таким образом сформируйте ещё 4 треугольных пирожка.

Треугольники из лаваша с тунцом, сыром, помидором и яйцами

Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте пирожки из лаваша на среднем огне примерно по 1 минуте с каждой стороны.

Треугольники из лаваша с тунцом, сыром, помидором и яйцами

Треугольники из лаваша с тунцом, сыром и яйцами готовы!

Треугольники из лаваша с тунцом, сыром, помидором и яйцами

Такие ленивые пирожки из лаваша с рыбной начинкой понравятся всем! Их удобно брать с собой в дорогу, на пикник, в школу или на работу.

Треугольники из лаваша с тунцом, сыром, помидором и яйцами

Приятного аппетита!

russianfood.com



Добавить комментарий